Beiträge aus dem Programm des Offenen Kanals Lübeck aus den Jahren 2007 bis 2016 finden Sie hier.
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Lübeck FM - Bildung - Platt ut de Hansestadt
Swattsuur
19.02.2021
Beschreibung
Schwarzsauer (niederdeutsch Swattsuer, Swartsuur oder Swartsupp) ist in Teilen Norddeutschlands und früher auch in Ostpreußen ein traditionelles Gericht aus Blut. Aus dem antiken Sparta ist ebenfalls die Zubereitung einer Blutsuppe dieser Art bekannt.
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Sendeverantwortlicher
Lore Kruse
Produktion:
Protagonisten:
Aufnahmeort:
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